„Am besten ohne Katastrophe“
Gin ist in. Das alkoholische Getränk gewinnt immer mehr Genießer. Aber was hat Gin mit Notfallvorsorge zu tun? Daniel Graf (35), Geschäftsführer bei Ready24, im Interview.
Was hat Gin mit Notfallvorsorge zu tun?
Daniel Graf: Alkohol in Notzeiten hilft bei vielem, beim Desinfizieren, beim Tauschhandel, beim Glücklichsein. Alkohol und Notfall passen immer gut zusammen. Ich habe mal eine Zeit lang in Afrika gelebt. Dort haben wir immer unseren Gin Tonic getrunken. Sowohl als Schutz vor Infektionen als auch bei schlechtem Essen. Wir sind nie krank geworden. Nur einmal. Da habe ich nach einem nicht so guten Essen keinen Gin Tonic getrunken und direkt was mit Magen-Darm bekommen. Seither ist Gin Tonic für uns die Gesundheits- und Notfallvorsorge. In diesen Ländern gibt es auch nachweislich positive Auswirkungen von Gin Tonic in Verbindung mit Malaria.
Wie bist du auf die Idee mit dem EmerGINcy gekommen?
Wir haben uns mit ein paar Freunden bei einer Gin-Destille zu einem Workshop angemeldet. Eine professionelle Gin-Brennerei, die das schon seit Jahren macht und die Workshops anbietet, damit die Leute mal sehen, wie so etwas hergestellt wird. Aber schon im Vorfeld hatte mir ein Freund gesagt, dass es doch cool wäre, wenn wir im Rahmen unseres Ready24-Projekts einen EmerGINcy aufnehmen. Von dem Kumpel kommt auch der Name.
Und wie war dieser Gin-Workshop?
Es war ein klassischer Gin-Workshop, drei Stunden. Dort habe ich zum ersten Mal meinen eigenen Gin unter Anleitung gebrannt. Vor Ort haben wir dann auch mit dem Brenner gesprochen und gemerkt, dass der nicht abgeneigt wäre für eine kleine Kooperation. Und dann haben wir das Ganze direkt umgesetzt.
Wieso ist der EmerGINcy feuerrot? Wie seid ihr auf rote Beete und Hibiskus gekommen?
Bo, mein Geschäftspartner, ist auf die Idee mit der roten Beete gekommen. Weil es die Blutgenerierung fördert. Auch weil es bisher keiner gemacht hat. Eigentlich hatten wir vor, mit der roten Beete am Ende auch ein bisschen rote Farbe in den Gin zu kriegen. Rot als Farbe für einen Katastrophen-Ausrüster. Das ging aber nicht, weil der rote-Beete-Extrakt nicht stabil ist. Die Farbe ist zerfallen. Die Charge ist nichts geworden. Und dann haben wir uns auf Hibiskus geeinigt, weil Hibiskus alkoholstabil bleibt.
Wie schmeckt der EmerGINcy?
Sehr lecker. Ich bin eigentlich Whiskey-Trinker, aber mit dem Gin haben wir ein schönes Produkt, das einen sehr lieblichen Eindruck macht. Und gerade gemixt mit Tonic-Water ist es sehr schön, weil es eine schöne Farbe ergibt und weil es geschmacklich gut rüberkommt. Ein bisschen süßlicher als normaler Gin.
Wann schmeckt dir dieser Gin am besten?
Am besten ohne Katastrophe. Ansonsten an heißen Sommertagen. Oder Gin-Tonic generell als Cocktail. Ich trinke ihn immer gerne.